"Multa paloi sormet, kun keitin vettä"
"Jättäisit Anni nuo keittiö hommat vaan suosiolla Antille"

Siihen mä olen pääsääntöisesti pyrkinytkin. Antti tykkää ja osaa laittaa ruokaa, niin minä pysyttelen ruuanlaittohommissa suosiolla taka-alalla. En oikein edes hallitse muita ruokia kuin sellaiset, joiden onnistumiseen ei vaadita muita mausteita kuin suolaa ja pippuria. Muita mausteita mulla ei koskaan ole kaapissa ollut, enkä niitä siksi ole oppinut käyttämään. Tänään päätin kuitenkin astua turvallisuusalueeni ulkopuolelle, tutustuin "meidän" maustearsenaaliin ja muutamiin kasviskeittoresepteihin. Seuraavassa useista ohjeista sovellettu keitto, joka kattilassani syntyi:

Afrikkalainen kasviskeitto á la Anni

150g lanttua
300g bataattia
1 sipuli
rypsiöljyä
1 kasvisliemikuutio
7dl vettä
ripaus chiliä, jauhettua inkivääriä, kanelia, kuminaa ja timjamia
2tl suolaa
1tl sokeria
2rkl mantelilastuja

Ensin paistoin sipulia rypsiöljyssä. Lisäsin kattilaan kuutioidun lantun ja bataatin. Paistoin hetken ja lisäsin joukkoon veden ja kasvisliemikuution. Kun keitto kiehui lisäsin lopuksi mausteen ja mantelilastun. Keittelin kunnes bataatti ja lanttu pehmenivät.

Keitosta tuli mielestäni erittäin maukasta eli ei maistunut ollenkaan perinteiseltä itseni tekemältä kasvismössöltä :).
Olisin laittanut kuvankin keitoksestani, mutta jostain syystä kamerani ei suostunut starttaamaan. Pitänee ehkä vielä se huoltoon huomenna...